Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
Кулинарные рецепты самых вкусных блюд. Готовь вместе с нами: легко, изыскано и быстро - рецепты салатов, соусов, выпечка, первые, вторые блюда, закуски.

ТЕМА: кулич с изюмом(рецепт)

кулич с изюмом(рецепт) 13 Апр 2012 19:38 #1902

  • НАТАльЯ (ndb1976)
  • НАТАльЯ (ndb1976) аватар
  • Вне сайта
  • Platinum Boarder
  • Не ошибается тот, кто ничего не делает
  • Сообщений: 741
  • Спасибо получено: 1193
  • Репутация: 69
Кулич с изюмом


Для рецепта вам потребуется:


мука - 4 стакана
сливочное масло - 200г
дрожжи - 50г
яйцо - 5 шт.
сахар - 1 стакан
молоко - 1 стакан
изюм (без косточек) - 1 стакан
соль - по вкусу


Масло растопите, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешайте, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно выместите. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180С до готовности.


из такого кол-ва у меня получилось 7 маленьких и 5 средних.

Вложение SAM_0752.JPG не найдено

Последнее редактирование: 13 Апр 2012 20:18 от НАТАльЯ (ndb1976).
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Елена Тищенко, elena

Re: кулич с изюмом(рецепт) 13 Апр 2012 23:16 #1903

  • Брокк
  • Брокк аватар
  • Вне сайта
  • Gold Boarder
  • Сообщений: 204
  • Спасибо получено: 200
  • Репутация: 19
Спасибо!
Еще не пробовали?Интересно,на сколько "плотный" и сладкий получился?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: кулич с изюмом(рецепт) 14 Апр 2012 05:44 #1905

  • НАТАльЯ (ndb1976)
  • НАТАльЯ (ndb1976) аватар
  • Вне сайта
  • Platinum Boarder
  • Не ошибается тот, кто ничего не делает
  • Сообщений: 741
  • Спасибо получено: 1193
  • Репутация: 69
пробовали,сладенький...правда сахару неполный стакан и изюма тоже.
муку не считала,по консистенции-руки чувствуют тесто.еще можно ваниль,а мама у меня добавляет жидкую эссенсию.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: Елена Тищенко